Makanan khas Palembang paling banyak diketahui adalah empek-empek.

Namun makanan ini juga merupakan makanan khas dari Palembang.

Yaitu Tekwan.

Rasanya tidak kalah sedap dari empek-empek.

Namun tekwan mempunyai rasa yang unik dan khas karena dibuat dari bahan laut.

Tekwan juga sangat sedap jika dimakan pada malam hari ketika hujan, karena penyanjiannya yang hangat.

Tekwan juga bisa dibuat sendiri kok, bahan dan caranya yang cukup simple

Ini dia bahan yang dibutuhkan untuk membuat tekwan.

Bahan:

• – 300 gr ikan tenggiri
• – 150 gr sagu tani
• – 125 ml air dingin
• – 1 putih telur
• – Garam, gula, merica secukupnya
• – Bumbu yg dihaluskan: 4 bamer, 2 baput
• – 150 gr udang kupas
• – Air kaldu ayam/ udang secukupnya (ak pakai kaldu udang)
• – 1/2 buah bengkuang, potong panjang
• – 4 buah jamur kuping, potong panjang
• – Bunga sedap malam secukupnya

Bahan pelengkap:

• – 2 batang daun bawang, iris halus
• – Bawang goreng secukupnya
• – Soun secukupnya, seduh air panas sebentar
• – Jeruk nipis/ kitnit (optional)

Jika bahannya sudah tersedia semua, mari ikuti langkah pembuatannya dibawah ini.

Cara membuat:

• 1. Haluskan daging ikan lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni lalu masukkan putih telur dan sagu tani serta garam, gula, merica. Uleni hingga adonan halus dan tercampur rata
• 2. Panaskan air di panci hingga mendidih lalu ambil sedikit adonan bentuk dg sendok masukkan ke dlm air mendidih, biarkan hingga mengapung, angkat, sisihkan
• 3. Untuk kuah: tumis bumbu yg sudah dihaluskan lalu masukkan udang aduk2 lalu juga masukkan bengkuang, jamur kuping, bunga sedap malam lalu aduk hingga rata. Lalu tuangkan air kaldu ayam/ udang. Tes rasa. Angkat.
• 4. Taruh dlm mangkok soun dan daging tekwan serta kuahnya beri atasnya daun bawang, bawang goreng dan jeruk nipis

Jika menyukai pedas bisa membuat sambal sendiri yang cocok dengan tekwan ini.

Cara membuat sambal ini cukup simple seperti sambal untuk soto.

Sambal (haluskan, campur rata): rebus 100 gr cabe rawit hijau lalu haluskan beri garam dan gula.

Cukup mudah ya membuat tekwan ini, gak perlu jauh ke Palembang untuk mencicipi makanan ini.

Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀​, Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jatiyang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tempe, tahu dan sambal goreng krecek.

Ada berbagai varian gudeg, antara lain:

• Gudeg kering, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh kental, jauh lebih kental daripada santan pada masakan padang.
• Gudeg basah, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh encer.
• Gudeg Solo, yaitu gudeg yang arehnya berwarna putih.

Makanan yang satu ini identik dengan kota Palembang, dengan rasanya yang gurih diguyur kuah asam manis pedas. Cara membuat pempek sebenarnya sederhana, tetapi butuh ketepatan agar rasa dan teksturnya pas.

Bahan:

• 250 gram ikan tenggiri/kakap/gabus, giling
• 250 gram tepung sagu
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Mentimun secukupnya, potong dadu
• Mi kuning secukupnya, seduh

Biang:

• 200 ml air kaldu ayam/ikan
• 4 sendok makan tepung terigu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang bawang perai, iris halus

Cuko:

• 250 gram gula merah
• 100 gram ebi kering
• 5 buah cabai rawit
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 4 sendok makan cuka putih
• 1 liter air

Cara membuat:

1. Rebus bahan-bahan biang. Aduk sampai kental dan terasa berat. Setelah itu angkat dari kompor dan sisihkan.
2. Campur biang dengan ikan, garam, dan gula pasir. Setelah itu masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Aduk sampai adonan bisa dipulung.
3. Bentuk pempek sesuai selera, bisa juga diisi dengan telur. Setelah itu rebus sampai mengambang.
4. Rebus semua bahan cuko sampai mendidih, kemudian sisihkan.
5. Goreng pempek sampai berwarna kuning keemasan, kemudian potong-potong. Sajikan bersama mentimun, mi kuning, dan cuko.

Minuman trendi satu ini banyak diminati kalangan orang tak hanya anak muda,orang dewasa pun sangat menggemari minuman yang satu ini

Rasa kopi cappucino yang manis,dan di tambahkan cincau,sangat segar jika di minum di siang hari

tidak sulit membuat cappucino cincau,inilah cara membuat nya dan bahan-bahan yang perlu disiapkan ;

Resep mudah membuat es cappucino cincau nikmat

Bahan utama:

• 1 Cappucino bubuk sachet.
• Susu kental manis rasa coklat secukupnya.
• 2 sdm gula pasir.
• Potongan dadu cincau hitam secukupnya.
• Air bersih secukupnya.
• Es batu serut.

Cara mudah membuat es cappucino cincau nikmat

1. Pertama-tama, masukkan bubuk cappuccino, gula pasir, dan air secukupnya ke dalam blender.
2. Setelah itu, masukkan es batu serut secukupnya sesuai dingin yang Anda inginkan.
3. Kemudian, nyalakan blender dan campur hingga rata.
4. Selanjutnya, siapkan gelas yang sudah diberi potongan cincau dan diolesi secara melingkar dengan susu kental manis. Tuangkan campuran cappuccino tadi ke dalam gelas.
5. Es Cappucino Cincau sudah siap dinikmati

Mudah, simple, dan praktis banget, kan? Daripada kita keluar uang 6.000 rupiah untuk segelas Es Cappucino Cincau mending bikin sendiri di rumah asal ada blender dan bahan-bahan tersebut. 

Pasti millennials familiar dengan menu buka puasa yang satu ini. Dari tahun ke tahun kolak pisang selalu menjadi menu favorit untuk berbuka puasa, rasanya yang manis dan banyak campurannya membuat pecintanya datang dari semua kalangan.

rasanya yang manis sangat cocok untuk hidangan berbuka puasa,untuk mengembalikan tenaga setelah 12 jam berpuasa.

Kue salju,adalah julukan kue kering yang berbagai macam bentuk dan banyak diminati oleh banyak kalangan,dengan rasa yang manis di taburi gula halus di atas nya inilah cara membuat kue salju ;

Bahan Kue Putri Salju :

• 200 gram tepung terigu, ayak
• 30 gram tepung maizena, ayak
• 200 gram margarin
• 3 kuning telur
• 50 gram keju edam parut
• 50 gram keju cheddar parut
• 1/4 sendok teh garam
• Gula halus atau gula halus mint untuk taburan

Cara Membuat Kue Putri Salju :

• Kocok margarin hingga lembut, masukkan telur dan kocok terus hingga mengembang.
• Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga rata.
• Masukkan keju edam, keju cheddar dan garam. Aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
• Ambil adonan dengan ukuran satu sendok teh, bentuk menjadi bulatan lalu bentuk menjadi bulan sabit.
• Susun adonan yang telah dicetak di atas loyang yang sudah dioles dengan mentega.
• Panggang kue dalam oven dengan suhu 170 derajat celsius selama 15 – 20 menit atau hingga matang.
• Keluarkan kue, dinginkan dalam suhu ruangan.
• Saat kue sudah dingin, beri taburan gula halus. Susun dalam toples dengan tutup rapat.

Siapa yang tidak tahu dengan kue kering yang satu ini,kue nastar adalah kue kering yang selalu ada di setiap hari raya/lebaran.Kue ini selalu wajib ada di setiap lebaran,kue yang berisi selai nanas,rasanya yang gurih dan manis,cara membuat nya pun tidak sulit ini lah cara membuat kue nastar dan bahan-bahan yang perlu disiapkan ;

Nastar adalah kue kering berisi selai nanas.

Bahan :

• 4 butir kuning telur
• 2 butir kuning telur untuk bahan olesan
• ½ kg mentega butter atau margarin
• ½ kg tepung terigu
• 100 gr gula halus untuk kue
• 300 gr gula pasir untuk selai
• 1 bungkus vanili
• 100 gr keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti
• 50 gr kismis
• 1 buah nanas
• 1 potong kecil kayu manis

Cara membuat:

• Isian Selai

1. Nanas dikupas dan diparut
2. Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental
3. Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara

• Bahan Adonan

1. Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin
2. Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang
3. Masukkan parutan keju ke dalam adonan
4. Masukkan terigu dan vanili
5. Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan

• Kue

1. Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf
2. Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
3. Potong kismis menjadi 2 atau 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue
4. Olesi permukaan kue dengan kuning telur
5. Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven

Setelah mengonsumsi banyak makanan lezat di akhir pekan,seperti makanan-makanan yang banyak mengandung lemak tentu Anda butuh penyeimbang berupa makanan yang lebih sehat. Salah satu contohnya adalah salad.

Ada banyak varian salad yang hadir di mana menjadikan sayur dan buah sebagai komponen pendukung utamanya. Tentu agar tidak membosankan, Anda bisa menambahkan bahan pendukung asal sehat, segar, tidak mengandung bahan pengawet atau pemanis buatan, dan mudah didapat.M

banyak kandungan vitamin di dalam buah dan sayur.Beberapa kandungan di dalam buah dan sayur mampu mencegah terjadinya pertumbuhan sel kanker seperti antioksidan yang bisa mengikat radikal bebas yang bisa merusak tubuh. Tak heran jika saat Anda masih kecil, ibu kerap memarahi kamu untuk memakan sayur dan buah. Percayalah itu untuk kebaikan Anda sendiri.

Manfaat buah dan sayur bagi tubuh memiliki banyak sekali manfaat. Hal tersebut karena kandungan didalam buah dan sayur yang beragam seperti vitamin dan mineral yang tinggi, kemudian serat yang tinggi akan melancarkan pencernaan, mampu menurunkan obesitas serta bisa menurunkan kadar kolesterol yang cukup tinggi, tekanan darah yang lebih stabil bahkan mampu mencegah terjadinya penyakit kanker.

Terlebih jika Anda rajin mengonsumsi buah dan sayur yang beraneka warna sehingga tubuh Anda terbiasa dengan variasi buah dan sayur sehingga tidak terjadi penumpukan vitamin dan mineral karena mengonsumsi jenis buah dan sayuran tertentu.

Melihat kandungan dari buah dan sayur tersebut, tak heran jika buah dan sayur memiliki manfaat yang sangat baik bagi tubuh yang akan berimbas pada kesehatan. Berikut beberapa manfaat buah dan sayur bagi kesehatan , diantaranya adalah:

1. Menurunkan tekanan darah

Beberapa buah dan sayur memiliki kandungan yang mampu menurunkan tekanan darah Anda. Apabila Anda memiliki riwayat tekanan darah tinggi, Anda bisa mengkonsumsi buah dan sayur seperti buah pisang, kentang, buah bit bahkan wortel serta buah dan sayur lain yang mengandung kandungan potasium yang cukup tinggi.

2. Menurunkan kolesterol

Kadar kolesterol yang tinggi akan memiliki dampak pada kesehatan tubuh seperti resiko terkena penyakit jantung. Kadar kolesterol ini masih bisa diturunkan dengan rajin mengonsumsi buah dan sayur. Jenis buah dan sayur yang bisa Anda konsumsi diantaranya adalah buah pear, sayur bayam sampai dengan sayur labu.

3. Sistem kekebalan tubuh yang meningkat

Manfaat buah-buahan dan sayur-sayuran lainnya adalah mampu meningkatkan sistem kekebalan pada tubuh. Hal tersebut dikarenakan pada buah dan sayur memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi. Kandungan vitamin C ini yang akan menjaga tubuh tetap sehat dan fit serta tidak gampang sakit.

4. Gigi dan tulang lebih sehat dan kuat

Buah dan sayur juga memiliki kandungan vitamin dan mineral yang mampu menjaga kesehatan tulang serta gigi Anda. Anda bisa mengonsumsi buah dan sayur yang mengandung kandungan kalsium yang tinggi seperti bayam, sayur kale bahkan sayur dengan jenis lobak

Berikut cara membuat salad yang lezat:

Bahan :

• Apel segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
• Melon segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
• Semangka 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
• Mangga segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
• Pepaya segar 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
• Anggur segar 200 g, belah jadi dua dan buang bijinya
• Stroberi segar 20 g, belah jadi empat
• Mayonaise 150 mlKeju parut
• Susu kental manis secukupnya

Cara membuat :

-Setelah semua buah sudah dipotong-potong, masukkan dalam kulkas agar menjadi lebih segar dan dingin.

-Setelah itu campurkan buah-buahan dalam satu wadah.

-Campur mayonaise, kental manis, dan air perasan jeruk nipis bila suka.

-Keluarkan buah-buahan dari kulkas.

-Tuang saus salad.

-Taburi parutan keju sesuai dengan selera Anda.

Pada salad buah yang Anda buat sendiri, Anda bisa mengkreasikan isinya sesuai dengan buah kesukaan Anda. Bisa juga Anda tambahkan jelly,ice cream dan nata de coco dalam salad Anda.

Semoga bermanfaat dan menginspirasi.

 Jepang memiliki kebudayaan yang sangat kental. Hal itu yang menjadikannya sebagai incaran para turis. Selain kaya destinasi wisata, Negeri Sakura ini juga memiliki banyak kuliner khas dengan citarasa super lezat.

1. Sushi

“Sushi”adalah makanan khas jepang yang sangat banyak digemari banyak orang.Selain enak,Varian sushi banyak sekali, tetapi yang paling terkenal California roll, salmon roll, dan dragon roll.

2. Sashimi

Sashimi merupakan makanan kedua khas jepang yang banyak digemari oleh banyak orang,sashimi dengan ikan/makanan laut yang masi segar dan juga terkadang masih hidup.

3. Ramen

-Ramen- tidak asing lagi dengan mie khas jepang ini sangat lezat,seperti layak nya mie kuah yang biasa,tetapi ramen berbeda dengan mie kuah yang biasanya,ada campuran bumbu-bumbu khas jepang,yang menghangatkan tubuh.

4. Takoyaki

Tak kalah dengan sushi,takoyaki juga sangat banyak digemari oleh banyak orang,tak lazim bagi orang sudah mendengar makanan ini,rasanya sangat enak,seperti baso,tetapi berbeda,didalam nya ada potongan cumi-cumi/gurita.

5. Dorayaki

DORAYAKI,siapa yang tidak tahu dengan makanan yang satu ini,makanan ini banyak di gemari kalangan anak-anak,makanan ini pun makanan kesukaan film kartun yaitu doraemon,dorayaki semacam pancake,tetapi di dalam nya di beri varian isi dan banyak rasa.

6. Yakiniku

Yakiniku makanan jepang ini sangat banyak juga di gemari kalangan orang-orang.yakiniku adalah irisan/fillet daging sapi yang dimasak dengan cara di grill/di panggang.

7. Mochi

uhuy,mochi adalah makanan yang sangat lucu dan enak,mochi terbuat dari tepung beras.Di Jepang makanan ini sangat banyak yang menyukainya,dengan rasa yang tidak terlalu manis dan kenyal.

Itulah berbagai macam makanan khas Jepang yang sangat banyak di gemari oleh kalangan manusia,tak hanya di Jepang,makanan tersebut pun sudah mendunia.

Thanks for joining me!

Good company in a journey makes the way seem shorter. — Izaak Walton